筷子，在我们饮食习惯里很常见，人人都需要。洗筷子时，筷子上大部分的细菌被流水冲走，但是还会残留。

所以，放置筷子时要特别注意，有的人认为头朝上比较好，也有的人认为朝下比较好，那到底应该怎么放才卫生呢？要注意哪些问题呢？下面由小编带你一一解答。

筷子头放置在筷篓底部，检测结果无论是菌落总数还是大肠菌群数值都很高。所以筷子头一定要朝上。

二、筷子消毒有必要

长时间没用的筷子，我们都会把筷子放进开水泡一泡，这样做会有效杀死筷子上的细菌。

竹筷子清洁

1、将新筷子取出放入锅中，倒入沸水。

2、在锅中倒入适量白醋，并撒上适量盐。

3、将筷子均匀的煮开后捞出，在阳光下晾干

不用的筷子我们要储存好，这时需要进行干燥处理，干燥的环境不易滋生细菌。平时还是对筷子消消毒比较好，以免顽固细菌过多影响健康。家用厨房消毒机就很方便，还能放碗和盘子哦！

三、这类筷子要扔掉

有些人比较注意卫生，就会在家用自己的专属筷子。但筷子用久之后，筷子表面难免有磨损或裂痕，筷子有不能完全清洗到的凹槽，筷子变形弯曲，出现霉斑或异味。

我们常用的竹木筷子结构疏松，硬度不高，长期洗涤导致含水量特别高，成为细菌生长的温床，如幽门螺杆菌菌、黄曲霉菌等。

据专家介绍，如果长期使用霉变的筷子，轻者可导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。

严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已被广泛认定可诱发肝癌或胃癌。

如何识别筷子发霉变质

早一点远离癌症风险

1.如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用。

2.筷子显得变色，或者出现弯曲、变形，则表示已使用时间过长或者受潮变质，很可能已经过了保质期。

3.闻一闻，如果有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用

出现以上情况的筷子，我们还是要忍痛和它们说再见，以免成了细菌的温床。定期换上新筷子吧，给你新鲜的吃饭体验。